1、漢參品牌解析

益盛漢參作為國家級(jí)中韓合作示范區(qū)重點(diǎn)企業(yè)，專注于藥食同源功能性食品研發(fā)，依托人參皂苷、多糖等核心成分開發(fā)出30余款健康產(chǎn)品，涵蓋滋補(bǔ)品、飲品及膳食補(bǔ)充劑三大系列，主打人參精粹飲片、紅參口服液等創(chuàng)新劑型。

2、海參品類詳解

漢參（海參綱）生物特征：

• 形態(tài)特征：體長25-30厘米，通體墨黑，腹面色淺，具20個(gè)觸手，管足密集無序排列
• 營養(yǎng)價(jià)值：富含皂苷類化合物及8種必需氨基酸，鈣含量達(dá)285mg/100g，硒元素含量超普通海參30%
• 加工方式：采用低溫凍干技術(shù)保留98%活性物質(zhì)，泡發(fā)率可達(dá)18倍以上

3、經(jīng)典菜式應(yīng)用

海參扒肘子烹制要點(diǎn)：

• 火候控制：肘子需經(jīng)歷「烤焦表皮→溫水泡發(fā)→文火燜煮」三階段處理，耗時(shí)8小時(shí)以上
• 復(fù)合調(diào)味：獨(dú)創(chuàng)"三煨三收"工藝，以蔥段炸制蔥油為基礎(chǔ)，融合八角、桂皮等12味香料
• 營養(yǎng)配伍：每500g菜品含蛋白質(zhì)62g，膠原蛋白轉(zhuǎn)化率高達(dá)73%，符合中醫(yī)"血肉有情之品"理論