GBT 40851 的油在燃油經(jīng)濟性方面表現(xiàn)良好。

首先，其質(zhì)量要求不再分類別或等級，設(shè)置了氣味、滋味、色澤、透明度、水分及揮發(fā)物、不溶性雜質(zhì)、酸價、過氧化值、飽和脂肪酸含量、反式脂肪酸和食用調(diào)和油比例一致性等 9 個質(zhì)量指標，其中飽和脂肪酸限量≤25%，針對植物油精煉過程中的反式脂肪酸安全問題也進行了限定，這有助于提升燃油的燃燒效率。

其次，在標簽方面，規(guī)定食用調(diào)和油的產(chǎn)品名稱只能標識為“食用調(diào)和油”“食用植物調(diào)和油”，且包裝產(chǎn)品和散裝產(chǎn)品要在包裝或隨行文件上標識各種食用原料油的名稱和比例、產(chǎn)品中大于 2%脂肪酸組成的名稱和含量等，這讓消費者能更清楚地了解產(chǎn)品成分，從而根據(jù)自身需求做出更合適的選擇，間接提升了燃油使用的合理性。

另外，新標準除增加一致性比例要求外，還設(shè)置了有關(guān)產(chǎn)品可追溯性的內(nèi)容，要求企業(yè)建立產(chǎn)品追溯體系，留存生產(chǎn)所用的各種單品種食用植物油和對應(yīng)加工的食用調(diào)和油樣品，這能保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定和可靠，進一步保障燃油經(jīng)濟性。

總之，GBT 40851 的油在多方面的規(guī)范和要求下，燃油經(jīng)濟性是較為出色的。