如何選擇適合自己需求的高效油水分離器？

要選到適合自己需求的高效油水分離器，您得這么做：

首先，選正規(guī)品牌。品牌成立時間長、公司實力強、技術(shù)好、團隊規(guī)格高的更靠譜。因為成立久的品牌通常更經(jīng)得住市場考驗，產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務有保障。

其次，看工作原理和原材料材質(zhì)。要用正宗 304 不銹鋼制成的，耐壓耐腐蝕好。像全封閉結(jié)構(gòu)能保證無異味溢出，湍流系數(shù)小、分離效率高的就不錯。系統(tǒng)自動除油，運行成本低，維護使用簡單方便的更好。

然后，看能實現(xiàn)哪些功能，是不是符合自己需求。有無動力和自動兩種，無動力的處理能力小，簡單人工維護。自動的無需人工維護，能自動排水、排渣和檢測油水界面排油，使用方便。

接著，看清理及排渣能力。除了自動的，其他都要人工排渣，所以要選操作簡單能省人力成本和時間的。

另外，對中小餐飲飯店食堂來說，可參照用餐人數(shù)選設(shè)備。比如 10 人以內(nèi)選 400*250*250mm 的，30 人以內(nèi)選 500*300*300mm 的，50 人用 600*300*300mm 的，100 人用 800*400*300mm 的，100 人以上用智能化設(shè)備。非標準化產(chǎn)品要根據(jù)現(xiàn)場環(huán)境定制，實用度更高。

還有，選購時注意品牌要大，材質(zhì)要好，要人性化。像自帶加熱功能能防油漬凝結(jié)，有廢油區(qū)可視窗能及時倒廢油，用優(yōu)質(zhì)不銹鋼整體制成的更好。要選正規(guī)廠家，特別是只做商用廚具設(shè)備的大廠家。

最后，買的時候要選正規(guī)廠家生產(chǎn)的，保證質(zhì)量、性能和使用年限，還有售后維修保養(yǎng)。要看設(shè)備功能是否齊全，比如固液分離、自動清洗、恒溫加熱、自動收油、自動排水、自動提升、雙泵運行等，功能全的油水分離效果才好。還要關(guān)注性價比，價格是關(guān)鍵決定因素。