因?yàn)樵诘包S派的制作過(guò)程中，一般會(huì)用到食用酒精。這種酒精可以使蛋黃派的風(fēng)味更好，長(zhǎng)期存放也能保持口感。

食用酒精進(jìn)入人體后，不會(huì)讓人醉，因?yàn)樗暮恳话愫艿?，過(guò)一段時(shí)間就會(huì)蒸發(fā)掉。如果剛吃完蛋黃派就去做酒精測(cè)試，酒精會(huì)殘留在嘴里，結(jié)果肯定是酒駕。

有些司機(jī)夏天開(kāi)車怕中暑。他們經(jīng)常在車上備一些藿香正氣水，身體不適就喝一瓶。但是，司機(jī)們的胖友們不知道的是，藿香正氣水的酒精含量很高，不僅可以通過(guò)吹氣吹出來(lái)，還可以通過(guò)驗(yàn)血吹出來(lái)。據(jù)檢測(cè)：吃了一個(gè)蛋黃派，檢測(cè)結(jié)果高達(dá)179mg/100ml，比藿香正氣水的檢測(cè)結(jié)果還要高。

如果吃蛋黃派等。呼氣測(cè)試結(jié)果顯示司機(jī)涉嫌酒駕。司機(jī)能說(shuō)明清楚情況，一般不會(huì)處罰。交警會(huì)要求司機(jī)漱口，喝口水，休息一會(huì)兒，然后再次檢測(cè)，確定是否酒駕。以血液酒精含量檢測(cè)結(jié)果為主。