長安CS75（查成交價|參配|優(yōu)惠政策）的后雨刷開關(guān)和噴水功能使用方法如下：

1. 開啟后雨刷：在方向盤右側(cè)的操縱桿上，將雨刷選擇器向上推動一個檔位，即可啟動后雨刷。

2. 噴水后雨刷：先將后雨刷啟動，然后向操縱桿的方向盤方向拉動雨刷選擇器，即可啟動后雨刷噴水功能。

請注意，后雨刷的使用在某些情況下非常必要，例如后窗被污染或下雨天，以確保駕駛者獲得清晰的后方視野。但是，在一些車型中，后雨刷并非標(biāo)配，需要根據(jù)具體車型判斷是否需要加裝。