斤查干湖胖頭魚(yú)有1米長(zhǎng)。胖頭魚(yú)長(zhǎng)15斤，大約需要5年左右，因?yàn)榕诸^魚(yú)長(zhǎng)得很慢。胖頭魚(yú)，即鳙魚(yú)，俗稱(chēng)熊魚(yú)、花鰱、黑鰱、黃鰱、松魚(yú)、鰫魚(yú)、大頭魚(yú)。

胖頭魚(yú)一年可以長(zhǎng)到5公斤左右，兩年可以長(zhǎng)到6公斤，從口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)講，兩年的胖頭魚(yú)是最佳食用時(shí)間。所以，6公斤的胖頭為普通重量。太小不好吃。