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      1. 我要提問(wèn)

        如何在家里做“麻辣燙”

        wqing70 2023-11-15 10:40:12

        如何在家里做“麻辣燙”

        1個(gè)回答
        • BGFEGZ 2023-11-15 10:40:12

          麻辣燙做法如下:姜切片,大蔥切段,大蒜剝皮待用,干辣椒剪成段,其余香料準(zhǔn)備好備用。香菇、木耳提前泡發(fā),土豆、藕清洗干凈后切片。小油菜和西蘭花用鹽水洗凈后控水,所有材料收拾好后穿成串備用。

          東西備齊之后,首先把切好的姜蔥蒜倒入鍋里炒出一定的香味,然后干辣椒和花椒在下鍋炒香,這些炒香了之后,在把火鍋底料倒入鍋里炒散炒香,注意千萬(wàn)不要炒糊了,不然整鍋湯底都會(huì)出現(xiàn)糊味的。

          家庭自制麻辣燙的做法如下:材料準(zhǔn)備:泡面1塊、蔬菜1盤、丸子1碗、蔥少許、火盯棗哪鍋底料、適量水、1-2小碗牛奶、300ml豆瓣醬、適量姜、適量芝麻醬2勺、生抽2勺和醋1勺。蔬菜和肉類按自己喜歡,隨便什么都可以。

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