防凍液加多并不會導(dǎo)致“開鍋”。“開鍋”現(xiàn)象是指防凍液溫度超出其沸點，這主要與防凍液的沸點有關(guān)，而非防凍液的數(shù)量。大部分防凍液的沸點在108℃以上，因此，在防凍液未變質(zhì)的情況下，“開鍋”現(xiàn)象不會輕易發(fā)生。

然而，過多添加防凍液會導(dǎo)致溢出，這可能腐蝕車輛內(nèi)部部件。因此，在添加防凍液時，應(yīng)適度添加，保持液面在最大值和最小值之間。此外，添加防凍液時，應(yīng)打開引擎蓋，找到防凍液水壺進行添加。

重要的是，防凍液不能用蒸餾水替代。如果在防凍液中加入蒸餾水，可能會導(dǎo)致“開鍋”現(xiàn)象的發(fā)生。