10w30機油和10w20機油的主要不同在于高溫粘度，10w20的粘度比10w30更低。

機油型號里，“w”代表冬季，其前面數(shù)字體現(xiàn)低溫流動性，后面數(shù)字表示高溫粘度，數(shù)值越大粘度越高，所以10w30高溫粘度更高。在高溫環(huán)境下，10w20機油粘度低，流動性強，能快速在發(fā)動機內(nèi)形成保護膜，但油膜穩(wěn)定性相對較弱；10w30粘度高，油膜更穩(wěn)定，適合低溫環(huán)境，可避免低溫時流動性過快造成潤滑不足。

機油在發(fā)動機中作用重大，承擔著潤滑、清潔、密封、緩沖、防銹、散熱等諸多功能。它在發(fā)動機運轉時形成油膜，避免部件直接摩擦，降低磨損與過熱風險。然而，機油性能會隨時間降低，所以要定期更換，同時更換機油濾芯，以保證機油清潔度。

總之，10w30機油和10w20機油在高溫粘度上有明顯差異，各有優(yōu)勢，車主應根據(jù)車輛制造商的建議和實際路況，選擇適合的機油，保障汽車性能，延長使用壽命。