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      1. 什么是年輕人的生活方式?致炫X探尋廣州美食

        2020-05-21 23:53:13 作者:陳燁

          疫情逐漸散去,大地如春復(fù)蘇,隨著復(fù)工復(fù)產(chǎn),小年輕們也按捺不住出門的沖動(dòng),開始外出吃喝玩樂(lè)了。年輕一代對(duì)于生活品質(zhì)的要求,可絲毫不含糊,不論是老城區(qū)的老字號(hào),還是小清新的下午茶,一切新奇的、美妙的、愜意的事物,都讓他們都躍躍欲試。

          擁有一輛車,可以讓他們隨心所欲地出行,應(yīng)對(duì)多化的社交需求。

          年輕人小潘正在準(zhǔn)備買自己人生的第一臺(tái)車,一番糾結(jié)后她求教了剛?cè)胧?a class="cmsLink" target="_blank">致炫X的好友Nico,希望得到一些建議。Nico索性邀請(qǐng)小潘來(lái)體驗(yàn)他的愛(ài)車,相聚不能沒(méi)有主題,與其漫無(wú)目的地轉(zhuǎn)悠,不如開著致炫X一起探尋美食,享受年輕人該有的生活方式。

         
        美好的一天,從早茶開始

          南園酒家于1963年開業(yè)的南園酒家,經(jīng)歷了數(shù)次擴(kuò)建,如今占地面積一萬(wàn)多平方米,在繁鬧的街區(qū)中,可謂奢侈。它和北園酒家、泮溪酒家是廣州現(xiàn)存的三大園林酒家,分別位于海珠、越秀和荔灣這三個(gè)歷史濃厚的老城區(qū)中,是廣州最具地域特色和文化底蘊(yùn)的茶樓。

          坐落在海珠區(qū)前進(jìn)路的南園酒家,采用嶺南建筑園林風(fēng)格設(shè)計(jì),青磚綠瓦,亭臺(tái)樓閣,小橋流水,綠樹環(huán)繞,曲徑通幽,同時(shí)又融入了一些西洋元素,石膏雕塑和五彩玻璃等,在這樣的環(huán)境中進(jìn)餐,著實(shí)叫人心曠神怡。

          早茶是珠三角地區(qū)的飲食傳統(tǒng)文化,喝茶常被廣東人說(shuō)成“嘆茶”,嘆在粵語(yǔ)里有“享受”之意,因此早茶這種飲食方式,一定是悠哉悠哉,不匆不忙的。

          這種不緊不慢的步調(diào),是上班族難得松弛的一刻,而對(duì)于過(guò)上退休生活的街坊們,早茶甚至已經(jīng)成為了一種社交方式。幾位鄰里,早起買完菜便到茶樓里沏上一壺普洱,再來(lái)幾份“一盅兩件”的精致茶點(diǎn),拉拉家常,聊聊時(shí)事;亦或是帶上一份晨報(bào),一坐就是半晌。

          對(duì)于晚上睡不著,早晨醒不來(lái)的年輕人,往往在假日里才會(huì)去喝早茶,但早茶對(duì)于他們,已經(jīng)不是真的喝早茶了,是“brunch”。在英文里,breakfast指的是早餐,lunch指的是午餐,而生活節(jié)奏無(wú)規(guī)律的年輕人們,往往喜歡早餐和午餐一起吃,于是就有了brunch。

          年輕人的假期,早上一定是用來(lái)補(bǔ)覺(jué)的。在他們眼中,喝早茶就是早點(diǎn)起床——大概10點(diǎn)這樣吧,早餐不用吃,午餐早點(diǎn)吃,這種brunch式的早茶,就是年輕人無(wú)拘無(wú)束的一個(gè)縮影。

          廣州的茶樓千萬(wàn)家,但擁有如此久遠(yuǎn)歷史且環(huán)境閑適的園林式酒家寥寥無(wú)幾,而南園酒家之所以常年門庭若市,正是口味挑剔的食客們,對(duì)老字號(hào)的信任。

          知名酒家的出品,色香味俱全且品質(zhì)穩(wěn)定,正如有著近百年歷史的豐田,每一個(gè)車型都精細(xì)對(duì)待,使得它們不論是品質(zhì)、口碑、可靠性還是保值率,都一如既往地高于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

          如果將生活,比喻為“早茶”,那么致炫X就是這盅蝦餃,它存在的意義,不是讓你飽腹,也不能為你提供嗅覺(jué)上、味覺(jué)上的感官刺激,卻真真切切地令你獲得身心愉悅,讓你手中的這杯清淡的鐵觀音,愈甘彌香。

         
        在沙面的異域風(fēng)情中嘗鮮

          享用完早茶,從傳統(tǒng)中式園林出來(lái),跨過(guò)滔滔珠江,便可到達(dá)另一種文化境地——沙面島。

          廣州自古就是一座開放的城市,作為祖國(guó)大陸的南大門,即便在自我封閉的清朝,也是唯一保持著對(duì)外開放通的城市。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后,沙面這個(gè)曾經(jīng)舉足輕重的商埠,在1861年淪為英法租界。

          隨后沙面進(jìn)行了大量功能性建筑的建設(shè),到19世紀(jì)末時(shí),沙面島就已成為一座各種公共設(shè)施齊全的獨(dú)立小城,獨(dú)立于廣州城之外。在這個(gè)不足半平方公里的小島上,聚集了150多座歐式建筑,包括領(lǐng)事館、銀行、商行、教堂、醫(yī)院、郵局等等一應(yīng)俱全。如今的波蘭共和國(guó)駐廣州總領(lǐng)事館,依然駐扎在沙面島上。

          在這些歐式建筑中,涵蓋了新巴洛克式、仿哥特式、券廊式、新古典式等等多種風(fēng)格,以及部分中西合璧的風(fēng)格,這座極具異國(guó)情調(diào)的露天博物館,已然成為廣州文化包容性的一個(gè)象征。

          年輕人對(duì)西式建筑的鐘愛(ài)是顯而易見的,游走在沙面的街巷之中,時(shí)??梢钥吹叫∧贻p們駐足自拍,一些專業(yè)的模特、婚紗攝影也熱衷于到此取景。的確,有成群的洋房作背景,隨手一拍都是自帶格調(diào)的大片。

          沙面島畢竟位處荔灣老城,繼承了廣州老城區(qū)道路狹窄、單行道多的特點(diǎn),不過(guò)致炫X小巧的車身開起來(lái)輕松靈活,倒是讓Nico和小潘毫無(wú)壓力。同時(shí)1.5L的發(fā)動(dòng)機(jī)CVT變速箱,也讓這臺(tái)小車足夠經(jīng)濟(jì)省油,即便在擁堵的小路行駛,你也無(wú)需擔(dān)心它的油耗會(huì)讓你的錢包難受。

          而對(duì)于小潘來(lái)說(shuō),小車最大的優(yōu)勢(shì)在于停車時(shí)更有信心,對(duì)于車身更長(zhǎng)的轎車和更高的SUV,盲區(qū)自然也更大,女生駕馭起來(lái),終歸是底氣不足。在致炫X高分辨率倒車影像的輔助下,小潘第一次有了“其實(shí)停車也沒(méi)那么難”的感覺(jué)。

          在這樣充滿異國(guó)風(fēng)情的地方,自然有著眾多的外國(guó)美食,除了西餐之外,如今這里也進(jìn)駐了各類菜系,這家名為“蘭桂坊”的泰式餐廳位于沙面島的東南角,是島上占地面積最大的一家餐廳。

          從食材上來(lái)講,各個(gè)國(guó)家各個(gè)派系的餐廳都是大同小異的,但烹飪方式的差異,以及食材間千變?nèi)f化的組合混搭,使得各大菜系演化出自己的特色。而年輕人熱衷于嘗鮮外國(guó)菜式,并非為了沒(méi)有吃過(guò)的食物,更多的是期望獲得一種獵奇的快感。正如這杯蘭桂坊之水,一瓣檸檬,便讓它由藍(lán)變紫,這種奇特的體驗(yàn)以及向他人分享時(shí)的滿足感,便是快樂(lè)的源泉。

          從小被灌輸傳統(tǒng)中華文化的年輕人,總是容易對(duì)外國(guó)的東西產(chǎn)生強(qiáng)烈的新鮮感和認(rèn)同感,因此外國(guó)品牌往往對(duì)年輕人有著更大的吸引力。正如當(dāng)今成為購(gòu)車主力軍的90后群體,購(gòu)物時(shí)往往注重品牌,他們之所以愿意花費(fèi)更高的價(jià)格,其實(shí)是源自內(nèi)心對(duì)其質(zhì)量可靠度的信任,這就是當(dāng)代年輕人的消費(fèi)偏好。

          因此也就不難解釋,像致炫X這樣的精品小車,相比于一些 尺寸臃腫、品質(zhì)廉價(jià)且功能花哨的自主品牌車型,為什么會(huì)更受歡迎。豐田作為當(dāng)今世界級(jí)的廠商,深耕車市近百年,各類車型都成為同級(jí)別當(dāng)中的優(yōu)等生,品牌效應(yīng)的意義,就在于讓消費(fèi)者有最穩(wěn)妥的選擇,而無(wú)需以身試錯(cuò)。

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